どさん子荒川店
■ラーメン店
■新潟県岩船郡荒川町大字切田１２１７－６
■tel.0254-62-2291
どさん子荒川店（改装後） 店舗写真（クリックで拡大します）
どさん子荒川店（改装前） 店舗写真（クリックで拡大します）
どさん子ラーメン荒川店 田中様にお聞きしました。
きっかけは、築20年になる店舗を改装してみたいという漠然とした思いからでした。改装の相談をしようにも依頼先の見当も無く、思いあぐねていたところ、ビーエム企画さんのホームページが目に留まり、思い切って相談させていただいたことが、出会いの始まりです。
最初はお願いしたことが、当店は年中無休のお店なので、工期をできるだけ短く、予算も少ないですが既存のイメージをガラリと変えたいということをお伝えしました。
しかし「こういうイメージであｈ、こういうコンセプトを持っています」という抽象的名希望が無いも浮かんでいない状況の中での依頼だったので、担当の方も戸惑いがあっただろうなと思います。
オープン日時が決まってからのビーエム企画さんの無駄のないスケジュールや素人では到底浮かばないイメージプランを提案していただき、スムーズに完成まで運んできました。
完成後もどんなに小さい依頼事や相談にも迅速に対応してくださるので、全てを含めてビーエム企画さんに出会えたことに感謝しています。
ビーエム企画からひとこと
どさん子ラーメン荒川店さんは、従来のどさん子ラーメンのカテゴリーにとらわれない豊富なメニューで地域の方に愛されています。
限られた予算で、どこまでイメージを変えていくかというところから、プランを進めていく中で、オーナーの田中様から、「既存のお客様に加えて、これまで少なかった、若者層のお客様も入り易い様な雰囲気にしたい」ということでご要望がありました。
こうしたお話の中から、シンプルなイメージにしつつも、そうなり過ぎないように心がけたことで、老若男女問わず入りやすくより愛されるお店になったと思います。
（BM企画 福岡）