越後の蔵 和心づくし あさひ山
■郷土料理 ■2009.12.01 新規オープン
■長岡市城内町1丁目611‐1
長岡駅ビル『COCOLO長岡』1F
■tel.0258‐36‐1377
新潟県中越地方の玄関口。長岡駅の駅ビル内『COCOLO長岡』の1F・レストラン街の一画にお店を構えられております。
新潟を代表する郷土料理「わっぱ飯」・薫り高い「蕎麦」・蔵元直営ならではのお酒の豊富さ。
お料理に併せ、お酒の銘柄を変えてみては如何でしょう？
長岡へ御出での際は、是非一度・・・。
越後の蔵 和心づくし あさひ山 店舗写真（クリックで拡大します）
新潟飲食事業部 統括店長 高橋様に聞きました
「駅ビルで酒を飲ます？」・「長岡で一番のお店？」・「当店を目的で駅に集客する？」
色々な無理難題をコンセプトに発進したお店づくり…。
ありがとうございます。よくガマンして、付き合っていただきました。
“駅ビルの異空間”見事に出来上がりました!!
施設の中の店舗でも出来ることを、さまざまな皆様に発信できればと思います。
ビーエム企画からひとこと
東京：日本橋「越州」様をお手伝いさせて頂き、「新潟の代表としてのお店づくり」から続いて 朝日酒造様・朝日商事様の御膝下、「越後長岡の顔となるお店づくり」のお話を頂きました。
駅ビルが出来た当初からのテナントとして、永きに渡り、地元の方・出張・ご旅行で御出でになられた お客様から愛され続けた「あさひ山」様、今回のリニューアルで新たな長岡駅の名所になって頂けるよう、 細部に渡り計画を進めさせて頂きました。
『酒蔵』をイメージに駅ビル構内とは思えぬ程の、 「くつろいで頂ける空間」に仕上がったのではないでしょうか?
（ＢＭ企画 大倉）